至于其中还有一点儿疑惑，相信到了后面自己会了解的。
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加入鲫鱼的目的其实就是为了让汤汁更加地柔和，增加几分鲜味儿，也是让汤汁儿变得更加奶白一些。”
孙师傅虽然没有再详细地阐述这里为什么要汤汁儿更加奶白一些，但是楚云风觉得已经收获颇丰了。
这种“盐焗”的做法确实非常独特，有点儿像是现在球釜电饭锅的感觉，给它来了个包圆儿，就是为了让它保持一个均匀的受热状态。
接下来的时间便真的是成为了休闲时间，大家坐下来喝喝茶，聊聊天，讨论一下美食，时间自然是混得很快的。
随后就是漫长的等待，这第一天熬制的高汤可是需要八个小时，这才刚刚过去了两个小时而已。
其余的时间也不需要一直盯着，只需要时不时地观察一下火候即可。
楚云风和慕晴惊讶地看着这一幕，随后连忙跟上，看看孙师傅到底是要做什么。
此时走进厨房之后，那股醇和的酒香混杂着肉质的香味儿让人全身的细胞都活跃了起来，轻轻地吸上一口，顿时感觉到全身都放松了下来。
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