毕竟范师傅可是国宴大厨,手上还是有绝活的，其余人同样也是收获很大。
蒸鸡上锅之后，范师傅并没有闲着，而是继续给大家讲解徽菜的一些特点,随后下一道菜也是很有代表的,那就是做鱼。
内陆地区的食材很大程度上就是鸡鸭鱼鹅这些，所以鱼肯定是跑不掉的,而比较有特色的自然就是奶汁肥王鱼。
这道菜品倒是启迪了楚云风,其实江团也很适合用这种方法来制作，特别是做出来的那个奶汤,很是适合小朋友。
但这道菜品还需要用到猪肉,并且还需要加入鸡汤，所需要的食材可是不少，也难怪制作出来味道如此丰富。
特别是团队之中的两个女孩子，这汤都忍不住多喝了一碗。
接下来就是制作山珍了,这同样是无法忽略掉的,而这道菜品的名字还挺有文学风的,叫做问政山笋。
据范师傅所说,这问政山笋用歙（shè）县问政山所出产的竹笋炖烧而成。
在传统的烧法之中,一般都用腊肉和竹笋一起炖烧,故又称为腊香问政笋。
后来这道菜品又加上香肠、香菇等食材增香,故称为两香问政山笋。
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