真空包装技术早在四十年代就被广泛应用。而微波炉在香江早已普及，八十年代，国内的大城市也有人使用这种炉子，这个年代的微波炉也叫雷达炉。
真空包装除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素a和c损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。
“嗯，可以试试。”颜沁笑道，“我发现你很懂美食。”
“人生在世，唯有美食与风月不可辜负。”
“风月？你是指风和月呢？还是指男女之间的那点事？”
“你怎么理解都可以。风花雪月虽然美丽，但如果没有良人相伴，也就变成了孤寂的美。”
两人一边吃饭，一边谈天论地。
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