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第五百三十一章 粉羊杂 (2 / 6)

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        郑敏点点头,看向案板上一坨坨晶莹如玉的粉条,“这粉条是用。”

        “这就是今年咱们种出来的土豆做出来的,羊杂汤的做法你已经会了,不过粉羊杂的味道和凉粉一样,辣椒油是粉羊杂的灵魂,粉羊杂必须用特制的辣椒油熬制味道才好,我教你做辣椒油。”

        一道道菜肴上桌,赵世明、韩军他们就开始吃食,羊肉炖豆腐上来,杜梦楠他们也忍不住动了筷子。

        当赵新宇将辣椒油熬制出来的粉羊杂端进餐厅,辣椒油熬制出来粉羊杂特有的香味让所有人都是一愣,一个个看向一大盆红彤彤的羊杂。眼眸中出现了一丝期待。

        羊杂汤他们都喝过,味道他们都熟悉,可用辣椒油熬制出来的粉羊杂羊杂香味他们还真是第一次闻到。

          “这粉羊杂的香味还真是太香了。”不说是他们,就是刘凤英、李萍这两个经常吃食粉羊杂的北方人也不禁吞咽了一口口水。

        赵新宇哈哈一笑,拿过筷子从大盆中捞了半碗粉条,晶莹如玉的粉条上沾了通红的辣椒油,样子是更加诱人。

        一勺子羊杂、一撮香菜、一撮葱花点缀上去,赵新宇手中的碗瞬间变成了工艺品,红色、绿色、白色。品相要多好看有多好看,而撒了香菜、葱花的香味变得更加特别、诱人,这让所有人都放下了筷子,目光都落在赵新宇手中的那一碗粉羊杂上。

        罗爷爷,尝尝。”

        罗霄接过粉羊杂,迫不及待的夹了一筷子粉条,粉条入口,粉条微辣,油而不腻、劲道十足,而其中更是没有一丝羊膻味,羊杂、粉条混合在一起更是有着一丝别样的味道。一口汤下去浑身的汗毛孔都跟着张开,那种舒服的感觉还真是无法形容。

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