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第五百九十五章 下酒小菜 (3 / 6)

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        “新宇,那些年我们几乎将鹏城有名的串店都走遍了,自认为吃了最好的烤串,他们的串和你的比起来简直不能吃,你教教我烤串,晚上没事干,我去文瀛湖那边做个烧烤师,咱也风光风光,省得我老婆说我只能赶赶鸡、喂下鸭。”

        赵新宇心头微微一动,赵世明他们的改变他都看在心里,这几年他们几个可是做了很多事情,不过的确做的都是一些小事。

        “明哥,真想学的话,我这烤串的手艺就交给你们,以后你们就是咱们大排档的首席烧烤师。”

        “好,好,用不用举行个拜师仪式,以后我们也有了师承,看看那些老娘们还敢嚼舌头根子。”

        赵新宇哈哈一笑,“快算了,先吃点、喝点,等下我叫你们烧烤的技巧,等明天上午你们再过来,我再教你们如何腌制肉,只要掌握了这些,你们就能够上岗。”

        韩军等人齐齐看向赵世明他们几个,都为他们感到开心。

        “新宇,还真别说,你这烤串嚼起来劲道,酥嫩,是不是放了嫩肉粉。”

        还没等赵新宇说话,赵世明摇头道:“没有,新宇从一开始到现在我们一直在,根本没放嫩肉粉,不过腌制的时候里面放了不少药材,要不然那有这么香。”

          赵新宇呵呵一笑,“放嫩肉粉那是不自信的表现,最好的烤串只需要腌制好,掌握好火候,就是这种味道,外焦里嫩,满嘴生津,嚼一口味道就会发生变化,越嚼越香,根本不像放了能肉粉那样,嚼几口就没了味道。”

        说着话,赵新宇指了指凉拌茄子,土豆泥,“尝尝这两道,我就指着土豆泥、凉拌茄子做招牌菜呢。”

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