赵新宇淡淡一笑，“你知道一年下来，咱们要花费多少钱从外面购买木炭？”
“能有几个，一万块的木炭能拉一大车。”
赵新宇摇摇头，“一年下来大排档那边至少需要上百万的木炭。”
“这么多，”杜梦楠几个都瞪大眼睛。眼眸中满是不敢相
信。
赵新宇点点头，“今年一百万都不一定够，而且咱们购买的大都是松木和一些杨木，真正顶级烧烤所需要的木炭一般都是果木，果木的木质坚硬，而且里面还有着一种果木独有的香味，用来烧烤的话，烤串、烤肉上面有时候也会出现水果的香味。”
“我们怎么不知道？”杜梦楠看向赵新宇。
“一般的果林即使淘汰，也不会将主干锯掉，他们会再次嫁接，所以真正用果木烧出来的木炭很少。”
“你还会烧木炭？”
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