她这一碗，能顶外面卖的四碗，太舍得用料。
老教授眸子暗了暗，压抑住那疯狂分泌的口水，强端起知识分子的派头说道：
“一碗炒肝，就想收买我？”家乡哪儿都好，就是吃不到正宗的炒肝。
眼前这一碗，俨然是十分正宗的。
“您这渊博的学识是无价之宝，别说是一碗炒肝，就是整几家炒肝店，那也是换不来的，您尝尝看我做的好不好，明儿我再给你带焦圈过来。”
“你这都是跟谁学的？”这都是京城小吃，本地即便是有，做得也不是那个味儿。
穗子沉默少许。
“小时候，我母亲喜欢做这些，我搬着小板凳坐在边上看。也没有刻意学，长大后自然就会了。”
“那你母亲她——”
“她是下乡过来的知青，祖籍是京城的。”
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