“是的，刘老板，外卖想要生意好，绝对要符合外卖的特点”；
“咱们湘菜馆的定位主要是中高端的餐厅，通常都是全家或者小两口过来吃饭，享受的是这个环境和服务”；
“很少有人愿意把这种大餐打包，从而浪费了就餐环境和气氛，您说呢？”
“如果咱们真的想要在外卖上面发力，您可以和大厨商量下，专门针对外卖的市场，做几个针对外卖的快餐”；
“这样有两个好处，第一，可以提高外卖数量，虽说利润可能低一点，但薄利多销”；
“当然，客单价或许会低一点，利润还真不一定很低，具体您是行家，肯定比我更懂”；
“第二，外卖还可以帮咱们引流，一旦用户觉得咱们湘菜馆外卖味道不错，还干净卫生，就会有一些人主动来餐厅就餐，或者说直接用外卖点”。
是啊，一语惊醒梦中人；
为何不专门针对外卖市场，做几道符合外卖的菜呢？
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