“切十斤肥牛肉片，再来十斤羊肉，上铜锅，快去。”
勤务兵直接跑出去布置了。不大一会羊肉、牛肉、蔬菜浩浩荡荡摆了一桌子。麻酱小料也调好了端上来。
两人直接开涮。
张世泽看着锅里的汤，满意的说道：“我就喜欢你这里的肉，下锅不起沫子，又鲜又嫩又好吃。”
“那当然，我这里的羊肉都是请阿訇杀的呢，干净”
涮羊肉锅里起沫子是杀羊时，血没放干净，肉片里有羊血。
这个时代都是手工屠宰，肉好吃。不像现代屠宰场，为了效率直接电击，肉片里血太多，下锅起沫子、味腥不好吃。
两人开了一坛子山东莲花白酒，连吃带喝好不高兴。
“普惠兄，你不来找我，我正准备去找你呢。”酒过三巡后杨凡对张世泽说道。
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