看着梅香把一个葫芦瓜刨开，去除瓜瓤洗干净，分成两个瓢，用红线把瓜蒂系上，然后倒进来米酒。
杨凡这才明白，合礼其实就是合卺礼，现在叫做交杯酒，不过大明的交杯酒是用瓜来喝的。
“合卺（读井）”是指夫妇交杯而饮，合卺所用酒器是由一分为二的瓜制成，夫妇各执一片而饮，称为“合卺而饮”。
破之为二，合之成一，象征夫妇一体。
合卺杯用红丝线牵连，象征夫妻永结同好。
葫芦味苦，夫妻共饮合卺酒，也有着夫妇二人从今往后，要同甘共苦，患难与共的涵义。
小娘皮有些羞涩的和杨凡胳膊互相环绕，端起瓜杯，双手一饮而尽。
“哇！好苦啊”小娘皮最不耐苦味，什么苦瓜这类的，是从来不吃的，这个酒沾染了葫芦的苦味，苦的她伸出了小雀舌，像只吐舌头的小狗狗。
杨凡还好，这个味道还可以接受。
梅姨和梅香笑着把两个杯子拿下来用红绳从新绑成一个完整的葫芦。
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