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于食物，食物又分，谷物，草类，虫子，鱼蟹等等，于小鸡而言，到底吃哪种食物成活率最高，亦或，到底是怎样的食物配比小鸡存活率高。食物变量除了种类，还有食物份量，还有还有喂养时间，喂养频率，还有食物处理方法，到底是，整颗的谷子喂小鸡小鸡生活率高，还是把谷子磨成粉小鸡成活率高，还有，似乎后世的鸡饲料有发酵工艺，把谷物鱼虾等发酵处理之后，会不会更适合喂养。这都是变量。
还有水，水这一变量，变量因素不多，只有水温这一项值得探究。那么，小鸡到底是温水喂养存活率更高，还是冷水喂养存活率高，这需要测试。
其他的，像场地大小，多大的场地，多大的饲养密度小鸡存活率最高，小鸡是晒太阳存活率高还是不晒太阳存活率高，还有，有无必要在饲养场中撒些石灰以作消毒处理，撒了石灰之后会不会导致小鸡中毒，还有，养小鸡要不要加入沙子，养小鸭子要不要挖水池，这些都需测试。
军医们对某些项目测试完了。
【场地四分，遮棚顶，养鸡苗三百，日喂三次，分十盆，投谷糜三十斤，地上不撒白灰，不设沙槽，水槽一刻换一回温水，养四十天，十场当中，三千鸡苗，活二千八百二十五。】
这是对于【温水】这一个变量的测试，在三千个样本当中，测试结果很明显，用温水喂养，鸡苗多活了近三百只，多活了十分之一。
李孟羲未曾亲自参与也未曾过问军医们的测试计划，但从数据中也足以看出军医们测试之严谨。全军无人比李孟羲更懂测试，有李孟羲一半水平的人都没有，这就使得，旁人就算想湖弄也不知该如何湖弄，也就使得，只要旁人提交上来的数据看的过去，那便说明他们的测试基本没问题。
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