山上茶园长势相当的喜人，三叔现在容光焕发，再也不是那个神叨叨的糟老头子，脸上挂着招牌式的微笑，看了梁川从腰里解下酒葫芦，给梁川饮个痛快，每天巡三两趟茶山，然后筛一壶米酒，换一个微熏，坐在山头上美美地傻笑一阵，一天就算过去了。
这片茶园要两三年左右的时间才能完全发育好，开始采茶叶，现在自己没有技术也没设备，茶叶也不够成熟，还没到打这些茶叶的时候，再说了现在茶叶自己弄好了难道自己喝吗，这么一大片也喝不完啊。
走到家里，学院没有开学，孟良臣外出去祭祖还没有回来，家里就显得安静多了。郑若萦昨天气呼呼地走了，回去一想人家是夫妻两，在自己家里做什么事也没碍着别人啊，自己生什么气？
梁川知道她的来意，换了身衣服，对她说道：“走吧，天天跟黑白无常上门催命一样，怕了你了。 ”
“去哪里？”
郑若萦傻傻地问道。
“当然是去准备做糖的家伙啊，难道还去游山玩水啊，日子不用过了啊？”梁川白了她一眼，地里的甘蔗已经到了收成的季节，再不榨成蔗糖的话就要错过了季节，好不容易有一项稳定的产业即将成型，不能再错过一年。
郑若萦有些高兴又有点委屈地嘟囔了一句：“游山玩水不好吗。。”
制糖的第一个关键点是要把甘蔗身上的蔗汁压榨出来，下一步才能对蔗汁里的糖份进行提纯，这个步骤放在后世可以说是毫无难度，但是放在眼下，可就没那么容易了。
首先现在没有机器，难道制造出那么完美的压力，这样就很难将甘蔗里的汁压榨干净，损耗也会比后世来得多。怎么将蔗汁压榨出来呢，梁川想起了当年参观兴化糖厂的历史进程时，有一个老物件让他印象深刻。
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