第二道茶，叫咸茶，又称熏豆茶。这是三道茶中最考究的一道，熏豆、胡萝卜干、橘子皮等等，光佐料就有五种。若是放入腌好的桂花，那便是待客的最高礼遇了。
最后一道，是清茶。通常会用江南地区当年上好的绿茶开水冲泡，香气四溢，寓意两袖清风。
三道茶香气扑鼻，涌入鼻腔，的确是好茶。
李霄眼见小二不动，顿时笑道：
“虽然元宵刚过，这浮元子却还没吃好，你去上一碗吧，记住，材料与火候，都需上等，我若是不满意，可不给钱。”
“哟，爷您是真吃主啊，放心，若说这浮元子，整个杭州也没有比我们酒楼更好的了。”
小二这才下去，眼中再没一丝不屑。
李霄这才将目光放在三道茶上，顿时一口一碗，温润热流入腹，舌尖还有些甘甜熏香。
“不错，单论这茶也不错了，就是不知道汤圆如何。”
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