待到螃蟹都洗好，袁昊罡扛着木头回来了，干柴以及鱼儿都准备好了，李霄大手一挥。
“好，都准备好了，咱们好好喝一杯！”
紧接着，锅底生火，烤架放碳。
锅中加油，李霄将鱼从中剖开，呈蝴蝶形状下锅微煎，至两面金黄时捞出，放上烤架。
鱼儿烤着，螃蟹也不能落下，李霄分出一半较小的直接解体去腮，利用剩下的油再度炒了一遍。
炒完后，洗好的锅中下入清水，再下入昨晚买的米，将解体的螃蟹一同放入锅中，蟹粥开始煮了。
锅未盖盖，放上笼屉，将剩余的六只肥蟹用草绑好，放进笼屉，这才盖上盖子。
这边稳当好了，李霄又去烤架那，一边烤鱼一边刷着蘸料，两头并进，都不落下。
这一通操作行云流水，井井有条。
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