“我的厨艺,没什么不能说的,就算说了,也学不会,不然怎能让我云霄阁味道一家独大?我只是觉着没必要让你钻研这些而已。”
“第一,今日你用的肉,乃是最嫩的羔羊腹肉,所以火候应当略微小些,用大火,煸炒六息,已经足够。差一丝一毫,口感就有云泥之别,而你炒了十二息,可是如此?”
“第二,羊肉的香味,的确不错,但是在其他菜品上,都有沾染,这说明,在清锅洗铲时,仅仅用清水划了一番,而你显然没有这个时间,是下人帮你清洗的吧?用心做菜,却也要包括在这些方面。”
“至于其他细节,说了,你一时半会也不明白,就算了。”
听着李霄侃侃而谈,有人恍然,有人半信半疑。
而荆依然却是一拍桌子。
“说得对!珍儿这妮子,我这就去教训她去!”
李霄一听,急忙阻拦,这丫头怎么火气这么大?
“哎,别!因为我一句话,你就教训她,那我岂不成了恶人?”
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