民以食为天，粮食，始终是国家发展之重。
此时的粮食就是稻、黍、稷、麦、菽，即大米、黄米、小米、麦和豆类。北方为麦面，而南方多为稻而“罕作面饵”。每年大定仅漕运到开封府等地的稻米就有六七百万石，大量的官吏主食基本都是稻米。
但这远远不够，根本无力支撑战争之需。而大定与北燕乃至大金迟早有国祚之战，未雨绸缪方是正道。
番薯、土豆、玉米……这些原产于南美洲的粮食对土地、气候要求不高，稍加培育产量便可远超小麦、小米这些杂粮。
冯过收到甘诚的信后，得晓他从泉州出海，经南洋群岛，印度洋西面的阿拉伯海、波斯湾、红海、地中海、莫桑比克海峡，竟已是航行到了非洲。信中，他喋喋不休的说了沿途见闻，字里行间都透露着惊奇与兴奋，更毫不掩饰嘚瑟之心。
甘胖子这是找到了最适合自己的舞台了，冯过很是感到开心。
至于以往冯过有意无意所提的“地圆说”、“在大海上只要不偏离航道一直前行便可回到原处”等说词，甘诚表示有些相信了并称接下去会来一趟实验之旅。
这封信辗转周折了将近一年方到了冯过手里，收到信后，冯过立即提笔回信，除了叮嘱一定要保证自身周全外又提及大海那边有个叫南美洲的地方，那里盛产土豆、玉米、辣椒等，若有可能尽量多带些种子回来，又附上了几种农作物的绘图。
信通过冯家商道先到泉州，至于何时能通过航洋船道到甘诚手中，那便真的是只有诉求老天开恩了。
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