“宋老板。”
“这是我洗晒的鱼肚。你先看看。”
钟大锤一边说一边直接递给了宋飞云。
宋飞云接过来，翻来覆去地看了十几分钟的时间，接着又是举了起来，对着阳光仔细地又看了十几分钟的时间，最后放在自己的鼻子底下，仔细地闻了好几分钟的时间。
“非常的干净。”
“鱼肚的鱼胶保留得非常的完整非常实满。”
“颜色橙黄非常的漂亮。”
“没有杂味。”
宋飞云非常满意。钟大锤的手上的功夫绝对是不得了。鱼肚其实就是鱼泡。鱼的肚子里面出来的东西，或者说这本身就是鱼的身体的一部分。刚刚取出来的时候会有血丝又或者别的东西，清理干净是一件不容易的事情，必须得要有足够的耐心。清理不干净的鱼肚，晾晒出来后就会留有各种各样的杂质。
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