除了这些还有第四档，里面没有了任何荤腥，纯粹的白水煮白菜萝卜，不过主食还是管够的，这第四档提供给那些轻体力劳动者，比如一些妇女与童工。
同时张四德将各个工厂自己的食堂全部取消，由中央食堂统一制作饭食，然后分派到各个工地。\./手\./机\./版\./首\./发\./更\./新~~这样一来不仅节省了人力，也大大减少了成本，孙晶看过后也十分满意，更是放手将张四德自己独立经营。
当然赵福祥不仅要改*革食堂，他这次回来还要彻底改变以前的用工制度，将发放实物改为发放一定的工资。
以前因为赵福祥没有现金，所以岛上的工人的酬劳都是使用的实物支付，比如粮食、食盐等等，缺粮的时候赵福祥也发过白糖，不过这种实物工资并不能长久，要想让自己这个南洋公司形成良性循环，必须要给工人发现金。
明代的法定货币是铜钱，并不是白银，只是万历后期白银大量涌入，所以在大宗物资交易的时候开始使用白银，不过民间使用的还是铜钱。像后世电视剧中那种吃顿饭就拿出十两银子的场景不是没有，但基本上十分罕见。
赵福祥考虑过自己的这个小小势力将来使用什么法定货币，后世那种纸币肯定不现实，不说赵福祥现在能不能搞出来那种带防伪的纸币，就是搞出来他也不可能使用。按照赵福祥现在的小小班底，来一次挤兑马上就能让他信用破产，所以现在还是使用金属货币来的稳妥。
决定使用金属货币后就要想使用什么种类的货币，明代的铜钱虽然是官营，但各地都有人私自铸钱，大量这种质量低劣的铜钱流入市场让明末的金融体系受到了很大冲击，明末的财政困局有一部分就是私钱泛滥造成的。
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