开中法，就是朝廷鼓励百姓向边疆运粮食政策，也就是将粮食运到边疆，边疆将领给予盐引，然后商人再用盐引卖盐，回家贩卖。其实就是用盐买粮食。
这就是明代的盐税为什么不高的原因。因为开中法其实已经预支了盐税。当然了，还有明朝皇帝没有宋朝皇帝狠心。除却特殊情况，宋朝的盐价是明朝的十几倍乃至于更多。
不管将来的开中法有这样那样的问题。但是现在的开中法运行尚算良好。但是何夕对开中法还是有想法的。
开中法本质上就是朝廷用盐利支付粮食费用。而且手续繁琐。以官府的脾气，多一道手续，就多一些弊病。最好的办法是以商业手段来解决。
何夕说道：“在江南，合抱粗的可以做横梁的大木，在十两上下，越大越值钱。我想知道，砍一棵大木需要多少成本？”
叶旺沉吟片刻，说道：“驸马或许不知道，其实进山伐木，是很辛苦的活。从挑选木头开始，砍倒木头，再从山中拖出来，即便不提深山野兽，单单说大木倾倒，一个不小心，就要了人命。”
“甚至在西南，有十人进山，五人回的说法。”
“即便在辽东，这样大木要出山，也是很难的。”
何夕说道：“你既然知道西南伐木，那么你知道放排吗？只需在河流边上，砍伐巨木放进水流之中，顺势而下，在下游平坦的地方收集即可。而我勘查辽东水流，有数道河流都是可以用这种办法。”
“叶将军以为不可吗？”
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