两人又聊了几句,在只剩下几串就完成的时候,姜末寒就让樊青花继续串肉,她则是去洗了洗手,引燃了另外一口锅。等着锅烧干之后,倒入适量的油进去,
等着樊青花把最后一串完成,油也烧的差不多了,她把装着肉串的碟子端过来,一根根放了进去,一边炸,一边用筷子给肉串翻身。
大约炸到七八分熟就好啊,油炸后的串烧,青椒,红椒,肉块,葱白颜色染上一层油光,十分鲜艳好看。
樊青花指着炸好的肉串道:“这就能吃了?”
“还不行,我才炸了七八成熟,还得在汤汁里面滚一下入味。不过没有高汤之类的,我直接用酱油调点儿汁,直接放进去,烧开收汁,味道也挺好吃的。”
姜末寒说着将锅里的油勺出去,只留下一点点底油,加入葱花姜片爆香,然后直接加水,等着水开以后,倒入适量的酱油,蒜泥,几汤匙调味料,用锅铲搅拌几下,加入刚才炸好的肉串,烧至酱汁被肉串吸收,入味便好。
一盘形美味醇,汁鲜肉美,野味浓郁的串烧野猪里脊肉就可以出锅了。
两人盛了两碗白米饭,坐到桌前,准备开饭。
“嗯,真香啊,味道很好,比我们玉奚教大厨房那儿大厨做的都好吃,手艺不错啊,小姜丫头,以后我们教主如果真的娶了你也是福气啊。”樊青花夹了一根串烧斜着咬了一口,旋即露出一抹沉醉的表情,开口夸道。
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