墨砚听得出来沈妍的话还未完,他连忙道:“师姑可有什么见解?”
一来,墨砚是真的好学;二来他是好奇师傅赞不绝口的师姑,在厨艺上到底有何种造诣。
沈妍也不推辞,直接说出了自己想法,“做菜将就的是将做菜的过程当做享受,而不是当做一种任务去完成,否则就达不到一定的境界。和武剑的道理一样,只有剑人合一才能把武功彻底施展出来。
除此以外,做菜时还要学会随机应变,因为你无法保证会有特殊情况。而要想预防情况发生,便需要做菜人基本功扎实、平时多加尝试创新,并且一定要学会总结积累。”
墨砚听愣了,虽然这番话他有多处理解得模糊,却也知道这话直接抓准要点。或者他能明白师傅说的话了,师傅说他做的菜就像为人一般死板,懂不得变通。
如今,他想明白了。他的确缺乏天赋,但他不缺乏努力,而他至今依旧一无所成且得不到师傅肯定的原因,就是因为自己学不会尝试,学不会举一反三。这样漫无目的地学,别说是在皇宫里当御厨,就连来到外面当个普通的帮厨都做不成什么。
“感谢师姑!”墨砚诚挚道了一声,深深作了个揖。
“客气什么,怎么说我白做了你的长辈,怎么着也得拿出诚意不是。”沈妍笑着逗趣道。她是真心想要引导面前的墨砚,透过墨砚她仿佛看到曾经的自己。
那时的她厨艺也是平庸至极,中途有一段时间很迷茫,甚至想过就这样普普通通一生好了。但她后来发现,她想要的不是平淡无奇的生活,而是无限的努力和追求。
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