今天家里来了两位贵客，陈牧当然不能让他们就这样走了，有客自远方来，必有大餐招待之。
今晚，陈牧就跟他们两人露上一手，让他们知道什么是神级大厨。
在后院鱼池里捞上两条大鳜鱼，又抓了好几只大螃蟹，还有前段时间在稻田里插秧捉回来的黄鳝泥鳅，陈牧也捞了十来条准备做菜。
养在鱼池里的这些鱼获，因为吞噬过小金滴的缘故，它们的个头都长了不少，长得最快的是那些螃蟹。
陈牧清楚的记得，前些时间在江里捉上来的那些螃蟹，他挑了最小的几十只放入鱼池里，这才短短一个星期过去，现在它们个头已经长到七八两的分量，螃蟹的这种生长速度确实出人意料。
陈牧抓了四只大螃蟹做菜，打算每人一只。
鳜鱼，螃蟹，黄鳝，这三样东西是今晚的硬菜。除此之外，今天在镇上买回来了不少肉类蔬菜，再炒上两个家常小菜就差不多了。
鳜鱼陈牧打算做成最拿手的酸汤鳜鱼，两条鱼杀好去刺，切成肉片后能有小半盆，分量够足。螃蟹当然是用来清蒸比较好，至于黄鳝，陈牧打算来个素炒黄鳝丝，他始终认为，最简单的做法才能诠释出黄鳝本来的香味口感。
所有食料已经准备完毕，把处理好的大螃蟹放入蒸锅里蒸煮，一边起锅下油开始捣鼓酸汤鳜鱼。
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