清明前后几天正好食用，一旦过了清明，肉质变老，就成了“老刀”，不好吃了。
可惜。
孟绍原心里大叫可惜。
在自己那个时代，刀鱼都快被吃的灭绝了。
市场上上万一斤的，都不是正经江阴刀鱼。
长江开捕后，不少老板，都是拎着整箱的现金蹲点等着渔船回来啊。
一条渔船，能够带回来一两斤的刀鱼，那就算是赚了。
还想着享享口福呢，可惜来的不是时候。
不过聚合缘上上来的其它菜，尤其是几道鱼，做的当真是味道不错。
孟绍原喝了几盅酒，忽然声音放大：“薛三枪？他算个什么东西？”
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