这令他顿时想起了一件往事。
葛老爷子曾经只是一个默默无闻的厨师而已，在一家高级酒店打拼了十多年，人到中年，虽然厨艺的那些基本功都扎实，可是却平平无奇，无论是任何的菜系，最终也只是一个半吊子而已。
当时他一横心直接北上来到了现在的T省，最终拜在了于白大师的门下，精心学习厨艺。
由于他的基本功十分的扎实，所以津菜对于他来说算是简简单单，三个月的时间，他至少掌握了将近上百道津菜的做法，可是于白的大师却迟迟不允许他真正的炒菜，每次做出的津菜也只是被众人当做伙食饭而已，根本不允许他端给顾客。
这令葛老爷子十分的费解，他品尝过自己无数的菜品，虽然味道上与师傅做的略有差别，可是在其他方面无论是刀工，还是处理食材的火候，由于葛老爷子当时已经算是作了十多年的厨师了，所以这些基本功自然是已经扎实的不要太扎实了，可是于白大师无论如何都不允许葛老爷子端着自己的菜品上给顾客。
葛老爷子当时实在是不解，可毕竟是师傅的话，他无论如何也不可能不听。
最终纵使有千言万语，葛老当时也是选择了沉默。
这样的生活最终一直持续了半年的时间，最终葛老爷子实在是受不了了。
他有一次在自己师傅快要离开餐馆的时候，悄悄找到了他，他质问老爷子为什么，不让自己做菜给顾客，他无论是刀工还是厨艺各个方面已经可以说是达到了登峰造极的水平，为什么还不上他上灶台，将自己的菜品端给顾客。
于白大师当时也是看这个年轻人，是一个可塑之才，而且自己这样做也是有自己的私心，所以当时也没有隐瞒什么，直接告诉了他实情。
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