当场就要和这位大师理论，最终幸亏被别人给拦下来。
大师看着这位年轻人，当时也没有生气，而是耐心的告诉了他一些事情。
至今于白大师也忘不了那些话。
津菜以家常为主，做法简单量大可口，深受人民的喜爱，可是如果你要是感觉津菜就是家常菜，那你可就大错特错了。
津菜绝对不是家常菜，虽然他做法简单，但正是越简单的菜，才会越发的考验厨师的水平，无论是火候还是各个方面都是如此。
当时他点评于白大师的菜品，无论是火候和刀工上没有丝毫可以挑剔的地方，可但是这远远不够，这真的远远不够。
因为他输给了调味上！
在味道上，这道菜比起真正的津菜还差的很远很远！
说完这位大师便离开了，而于白大师从此也意识到了味道才是一道菜品的关键。
他也将这个故事，完完全全的告诉了当时的葛老爷子。
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