在制作之前，龙泽便开始和大家讲述了一些关于药膳的基本原理。
大家听到这里，手中都已经忘记了记笔记。
在他们心目中药膳是一种神秘且深奥的东西，毕竟中华厨艺和中医这两种本来就是十分复杂的产物，而两种的结合品，更是复杂中的复杂。
可是没想到，经过龙泽这样一讲，在场很多人，顿时毛瑟顿开，原来以为十分晦涩难懂的药膳，在他们眼中不再神秘，变得越来越清晰起来。
就连薛名厨听到这些东西，都暗自点头，虽然他不懂什么药膳，但是这种理论薛名厨也感觉受益匪浅。
一直以为自己是一个指导厨师的天才，可是今天看到这位龙主厨，才终于明白不过是井底之蛙。
要知道在场众人都是没有学过药膳的小白，如果你上来和他们讲述这些药膳的基本，恐怕他们会一脸懵逼，可是经过面前这位龙主厨阐述，点到为止的几句话，既给你留下了丰富的思考空间，又能将十分复杂的药膳知识，让众人知晓。
短短十分钟，这些人便已经从什么都不懂的小白，直接成长为一个拥有基础药膳知识的人，虽然他们还做不了什么药膳，但是凭借这十分钟，日后也敢在菜品中大胆放置一些药膳。
“各位，刚才是一个药膳的基本知识，我想在座的各位应该都用了一个印象，那么下面我们开始进行实操。”龙泽说道。
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