其实此黑暗料理界，不是大家看到动漫里面的黑暗料理界。
在S市有一些人聚集在城南，他们开设了一个地下赌场，里面基本上什么都赌，除了传统的牌九、扑克牌、麻将、也有一些西方的轮盘、骰子，但是他却有一些独特的项目，比如生死对鼎。
曾经在紫云轩的时候，龙泽曾经看到过对鼎，这个对鼎的意思就是那个意思。
两人根据评委题目做出一道菜，赢了就要无条件的答应对方的条件，而这个对鼎到了这里便把条件换成了金钱，一场比赛从最简单的十几万，到很大的几百万，甚至曾经有多上千万的对鼎。
比赛方式就是厨艺，但是实质上和赌博没有任何的区别，很多失意的厨师就会身怀厨艺到这里去参加这种生死对鼎，往往几个比赛差不多比他们一年的纯收入都多，久而久之大量厨师盘踞在这里不断地参加各种生死对鼎，而厨师界管这些厨师叫做黑暗料理界。
其根本的意思，不是因为他们做什么坏事，只是因为他们生活在这个城市的阴暗面，但是却做着和厨师一样的工作。
姜海简单的讲述了这其中的意思。
“龙老板，我知道你身手好，这里面毕竟鱼龙混杂，什么人都有，其他人我是不会推荐这里，不过你不同，什么事情都能应付，哪里每天都会有对鼎，几乎没人都会因为一场对鼎可能导致自己家破人亡，所以在这种环境之下，我觉得最能磨炼一个厨师。”姜海说道。
龙泽听到这里满意的一笑，这个地方格外的附和自己心意。
“好，谢谢姜主席了。”
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