“如果要是单独看风子楠拿刀去给海鲜上刻花纹，其实是一件十分无法令人理解的事情，但是现在我看到他上锅蒸，反而有点理解了，其实风子楠之前雕海鲜，很有可能是为了入味！”陈老连忙解释道。
在场众人一听陈老这个言论，瞬间一愣。
入味，西式海鲜拼盘还需要入味吗？
“我们都清楚，风子楠是一个十分善于将中西两种做法合璧的一个厨师，西式在处理一些海鲜食材的时候，会大量使用新鲜的食材，而中式则是通过做法来让他呈现一种鲜的味道，两者看似南辕北辙，可风子楠却做了一个巧妙的结合！”陈老微笑着解释道。
“你的意思，风子楠不管是在海鲜身上刻花纹，还是上锅蒸，其实本质上是赋予海鲜味道，利用调味的方式，增加海鲜的鲜度！”孙老一脸吃惊的说道。
“没错，这就是我的意思，很大胆的想法，同时也很有创意，现在像是风子楠这样的厨师，实在是不多见了！”陈老感叹道。
全场再次陷入到了一片寂静，众人被这番言论惊得有些目瞪口呆，不敢相信自己的耳朵。
居然有人敢给生鱼片做二次加工，而且还要给他灌注味道。
这种言论如果要是在平时说出去，估计可能被人直接涂好几口痰，而且还要被骂得不轻。
可是现在后厨的这两位，好像没有一个是正常的厨师，所以虽然这个言论有点吃惊，有点不像是正常人的言论，但轮到这两位身上，也算是在情理之中。
“真不愧是风子楠，真是疯子！”
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