争来争去,曹磊发现系统比自己还不讲道理,而且它说的人话很伤人的。
曹磊觉得自己是见钱眼开之人了,但是,同系统相比,自己是好人了。大酒店牛肉拉面卖100元一碗还说的过去,毕竟人家环境和服务在那里。可自己这个小店不是大酒店呀?
系统:“宿主先尝试一下自己厨艺吧。有比较才有鉴别。”
系统的这个建议,让争吵停了下来。对!先做先尝再说,一切以事实来证明吧。
曹磊闭上眼睛,回想了制作牛肉拉面的步骤。
然后,曹磊拿出了牛骨头、牛肉、鸡精、盐、调味鲜香粉。
首先是制作料包。曹磊拿齐了良姜、八角、草蔻、桂皮、小茴香、白芷、草果、姜片、肉蔻、香叶、辛夷、白胡椒、花椒……制成了料包。
现在是准备熬汤了,将牛骨头和牛肉洗净后再用清水氽一遍,氽干净后放在汤锅里,加清水、料包、鸡精、盐和调味鲜香粉,用大火烧开后改用小火熬煮。这个熬煮的时间较长,最少需要6个小时。
在熬汤3个多小时后,曹磊拿出了面粉、清水、蓬灰、盐。将蓬灰和盐放在清水里搅拌溶解,慢慢加入面粉中,边加水边搅拌,最后和成光滑的面团。
当面团和匀和透后,曹磊将其盖上了湿布,准备放饧20分钟。
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