土豆耐寒耐旱，还高产，吃法多样，味道也不错。
向辽东运输土豆，一是当粮食，二是省钱，三是让老百姓品尝，提高明年种植的积极性。
显然，目的是都达到了。至少对于英子一家，对于土豆的滋味是相当喜欢。特别是烤土豆，与烤红薯的味道比较相近。
要知道红薯虽然也是高产作物，但在北方，特别是气候愈发寒冷的情况下，却并不适合种植了。
但在南方，影响不算太大，收获之后运至北方，同样能解粮食之危。
“俺也喜欢吃，没有红薯，土豆也一样。”英子笑了两声，等土豆外皮稍凉，也和老爹一样，掰开后，慢慢地吃了起来。
英子爹的手停了一下，可终究没有告诉女儿，他在自留地里种了三分地的红薯。
尽管官府说气候越来越冷，红薯并不适合种植，但他还抱着一些希望，哪怕是白累一场。
“丫头，昨天夜校里有没有讲新鲜事儿？”英子爹咽下嘴里喧软的土豆，笑着开口问道。
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