从汉拿山麓那场薄雾缭绕的火山石墙村与温润的鲍鱼石锅饭中抽离，林秀昀与韩允熙搭乘着环岛公路的末班客运，穿过大片翠绿的橘子园与黑色的火山岩海岸，最终抵达了济州岛最西端、面对着浩瀚太平洋的海滨渔村。如果说前几天的旅程是一场横跨韩国南北、将历史古城与深山秘境一一解锁的灵魂洗涤，那麽此刻的终点站，便是这场长途跋涉中最真挚、最日常，也最让人动容的灵魂归宿。
清晨的渔港小镇安静而祥和。远处深蓝色的海面上，几艘零星的渔船随着浪涛轻轻摇晃，空气中弥漫着一股浓郁的猪骨高汤香气、海带的鲜甜以及太平洋特有的咸湿海风。两人拉着已经贴满了各地贴纸的行李箱，并肩走在铺满细沙与贝壳碎片的海岸小径上。
「走吧，我们的长途旅行，今天要在这家连导游都不一定找得到的巷弄老店里，画下最完美、也最温暖的句点。」允熙将围巾紧紧系在颈间，牵着秀昀的手，转进了一间挂着褪色布帘、据说已经营了半个多世纪的「济州传统黑猪肉汤饭????」老字号食堂。
推开木门，店里的温暖气息瞬间将冬日海边的寒意驱散得无影无踪。几张木质桌椅周围坐着几位刚从海里捕鱼归来的当地渔民，用充满磁性的济州方言低声交谈着。空气中弥漫着浓郁的猪大骨熬煮香味，那是经过数十小时文火慢熬才能散发出来的醇厚气味。
老板是一位满头白发、慈祥无比的济州阿公。见她们走进来，立刻笑呵呵地用热情的方言招呼她们在靠窗的位子落座。窗外就是波涛汹涌的太平洋，巨浪拍打着黑色的礁石，溅起无数朵晶莹的浪花。
不一会儿，两大碗滚烫冒泡的黑猪肉汤饭被端上了桌。
这道汤饭的精髓在於其极致朴素却深邃的内涵：乳白色的猪骨高汤浓郁而不油腻，里面铺满了切得厚薄适中、用当地黑猪肉白切而成的肉片，撒上了大量的葱花与少许特制的虾酱???。旁边附上了一小碟红通通的韩式辣酱、一盘爽脆的萝卜泡菜，以及一碗刚出炉、冒着白烟的济州火山米饭。
「在济州岛，黑猪肉汤饭是每一个离乡背井的游子回到家乡後第一件想吃的事物。」允熙拿起汤匙，轻轻将少许虾酱拌入乳白色的高汤中，笑着向秀昀解释，「它没有花俏的摆盘，也没有复杂的调味，但它有一种能够把所有旅人的疲惫瞬间抚平的神奇魔力。」
秀昀用木汤匙舀了一口乳白色的高汤送入口中。
那一瞬间，温润而浓郁的滋味在舌尖化开。猪骨长时间熬煮出的胶原蛋白与鲜甜，在虾酱微微咸香的提味下，变得无比立体而深邃。紧接着，她夹起了一片黑猪肉白切肉，沾了少许辣酱放入口中。肉质极其软嫩，入口即化，没有丝毫的腥臊味，只剩下猪肉本身的甘甜与大骨高汤的醇厚完美交融。
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