告别了阿里山绵延的云海，两人驾车一路北上，进入了新竹县北埔与峨眉乡的丘陵山谷。
这里地形封闭、湿度宜人，山林间覆盖着密集的客家庄与古老茶园。五六月的客家庄正是采摘「东方美人茶」又称膨风茶、白毫乌龙的季节。
「东方美人是茶界最迷人的一个奇蹟。」
陆沉带着清禾走进一处没有使用任何农药的天然客家茶园，阳光透适着密密麻麻的茶叶，洒下金黄的光斑。
「一般的茶农最怕病虫害，但东方美人茶却必须依赖一种体型仅有米粒大小的昆布昆虫——小绿叶蝉浮尘子。小绿叶蝉吸食嫩芽的汁液後，茶树为了自我防卫与疗癒，会启动体内的免疫防御机制，进而合成出一种极其特殊的芳香物质。经过这种刺吸的茶青，再经由高发酵度的手工揉采，就会产生一种绝无仅有、如同天然熟果与野生蜂蜜交织的绝美蜜香。」
清禾俯下身，仔细端详着茶树顶端的嫩芽。只见不少嫩芽微微蜷曲、发黄，上面隐约能看到体型微小的绿色昆虫。
「如果没有小绿叶蝉的伤害，就绝不可能有东方美人的蜜香。」陆沉站在她身侧，声音低沉而富有哲理，「这是大自然最温柔的代谢——伤害，造就了奇蹟。」
两人拜访了一位坚持传统工艺的客家老茶师张师傅。
张师傅带他们体验了东方美人的采摘。东方美人只采摘被小绿叶蝉叮咬过的一芽一叶或一芽两叶，芽头上带有丰富的白毫。炒制过後的东方美人，茶乾呈现出白、绿、黄、红、褐相间的五彩斑斓，宛如花朵一般优雅。
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