车队离开了蔚山的海岸线，向西北驶入庆尚北道儒家文化深厚、被列为世界文化遗产的千年古村——安东河回村。
春日的河回村，展现出一幅极具古典东方诗意的图卷。洛东江呈巨大的「S」形环绕着整座古村，清澈的江水在阳光下泛着粼粼波光。古村内，保存完好的朝鲜王朝两班宗宅与草木瓦房错落有致，数百年树龄的古松与初绽的桃花交相辉映。登顶芙蓉台，悬崖峭壁之下可以俯瞰整个河回村全景。迎面吹来的山风带有黄土、古木与高山柴烧的淡雅香气。
思晨身穿一袭暖白色的羊毛风衣，手持相机漫步在河回村的泥土巷弄间，记录着古老黄土墙、飞檐与桃花交织的宁静画面。
「安东是韩国儒家宗族文化的核心，」崔镇赫身穿深蓝色休闲西装，挺拔地站在她身侧，「这里的饮食讲究礼仪、岁月沉淀与柴火的温香。今天我们要呈现的，是安东宗家世代传承的经典——柴火燻烤安东酱鸡。」
她们来到河回村内一座拥有数百年历史的两班宗宅「忠孝堂」後院。
院内的柴火灶上，正堆放着乾燥的高山松木与果木柴火，後院的黑陶酱缸里沉淀着宗家传承几百年的老酱油。
今天拍摄的核心，是宗家古法老酱油腌制与松木柴火高温燻烤的「柴香酱化」工艺。
崔镇赫亲自下厨示范这道代表着安东宗家风骨的作品。
主材是安东高山农场饲养的本土土鸡。崔镇赫将去骨鸡腿肉与鸡胸肉切成厚块，融入由安东宗家老酱油、清酒、少许野生蜂蜜与安东特产乾红辣椒调制的酱汁中腌制。
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