「哧啦——！」
当黑猪肉香肠接触到高温木炭的瞬间，高粱酒的醇香与五香粉的辛香随着白色蒸气爆发开来！香肠外皮膨胀，肠衣化为琥珀金黄色，油脂滴入炭火激起阵阵微小的金黄火苗。
崔镇赫手持金属刀，手法俐落将烤至表皮酥脆的香肠与糯米肠斜切成厚片，搭配生蒜片盛在古朴的青花瓷盘中，递给思晨。
思晨张嘴一口咬下香肠与糯米肠的组合。
「爆汁——！」
极致酥脆的肠衣在齿间清脆断裂，高粱酒浓郁的酒香与黑猪肉的鲜甜肉汁在口中轰然炸开！
第一感是高粱酒那高雅的醇香与生蒜头的猛烈辛辣瞬间划破味蕾；随後，糯米肠那软糯Q弹、带有红葱头与花生香气的口感在咀嚼中层层蔓延，肉香与米香结合，令令人回味无穷。
「太深厚了！」思晨赞叹道，双眸中闪烁着璀璨的光芒，「这种高粱酒香与糯米肠的结合，把艋舺老街的岁月沉淀展现得淋漓尽致！」
拍摄结束时，龙山寺的钟声在夕阳下回荡。两人在庙口老街上记录下了台北篇第三道深厚的岁月风味。
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