当列车越过山岭向东南疾驰，咸香的海风穿透了车厢缝隙，预告着釜山这座山海共生的港都已近在咫尺。不同於首尔的洗链严谨或全州的古朴沉静，釜山呈现出一种无边无际的豪爽与奔放。海浪拍打着礁石，发出低沉而有节奏的轰鸣，将浩瀚的海域与连绵的都市线熨帖地融合在一起。
林辰熙穿着防风的深蓝色过膝风衣，与姜敏宇一同搭乘海云台着名的「蓝线公园」海岸胶囊列车。小巧缤纷的列车沿着高架轨道在海边缓缓行驶，窗外便是湛蓝得近乎透明的东海海面，浪花在礁石边翻滚出白色的泡沫，美得让人心旷升腾。
「釜山是韩国最具江湖气息与港口生命力的城市，」敏宇指了指窗外辽阔的海景，「韩战时期，无数来自全国各地的避难者涌入釜山，在这片山海交界处艰难扎根。也正是那段困顿的岁月，催生了釜山最代表性的灵魂美食——猪肉汤饭。」
列车到达海云台，两人沿着海滩步道漫步。冬日的海岸线开阔而宁静，海鸥在海风中翱翔，海浪一阵阵涌上沙滩，随後退去。
两人在海云台老街上一家传承了三代的「极品猪肉汤饭」老店前停下。店门口摆着数个一人多高的大滚锅，乳白色的猪骨高汤在大火上猛烈翻滚，师父身穿白围裙，手持厚重的菜刀，将刚煮熟的整块猪前腿肉与猪五花肉熟练地切成厚片，动作俐落如风。
「猪肉汤饭????起源於避难时期，」敏宇带着辰熙在暖炕桌旁坐下，向她介绍，「当时物资极度匮乏，避难者们用美军基地或市场上廉价的猪骨、猪头肉与内脏，加上大量的蒜头与姜慢炖成浓汤，加入白饭来补充体力。这种源自困境的美味，如今成了釜山人骨子里的骄傲。」
很快，两碗滚烫翻滚着白色泡泡的土锅猪肉汤饭端上了桌。
高汤呈乳白色，厚切的猪肉片铺满了整碗汤，上面撒着青葱与少许黑胡椒。桌上记录着几盘不可或缺的配料：咸香鲜美的虾酱???、辣韭菜段????、特制洋葱蒜头，以及一小块面条。
「吃釜山猪肉汤饭有专属的釜山仪式，」敏宇拿起小匙，舀了一匙带有微粉色泽的虾酱放入辰熙的汤碗里，接着抓起一大把腌辣韭菜推入汤中，「猪肉高汤本身不加盐，需要靠虾酱的自然咸鲜来提味，而韭菜的辛香与热气，能完美中和猪肉的油脂感。」
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