这日,离海岸三百多丈的地方搭起来大大小小上百个帐篷。六湖商会的巨头、沧澜商界的大人物几乎全部到来,别看这是一片空空旷旷的海滩,它或许会掀起九州商界从未有过的波澜!
空旷平坦只是相对而言,但见那海滩之上,一个个方形的池埂已经建好,高只有半尺,长却有十丈多。这滩池由上而下逐个挖低,落差只有三寸,像一个被压扁了的梯田。
细看去,那上下池之间开有池门,用以向下流水,离海岸最远的池子则筑起坨台。滩池周围挖有三面大沟,似是以备储水。向海的那一面则挖沟堤,并且设闸以备开启关闭。最外围还开一沟,直通于海。
此为蒙氏做的大局,日子自然也是提前选好,这是一个涨潮大日。但见那潮水正盈时,滩池开水闸、纳大潮,立时将外沟纳满潮水。
此后多日,虽景象有些枯燥,但人人抱有强烈期待。在此之前,这场子蒙氏不知演练了多少遍,想来不会让人失望。
纳潮之后,工人以水车汲取沟内海水灌入最高的滩池,此地便是后来俗称的高卤台。次日再将高卤台内的海水放入二卤台,同时再将高卤台汲满海水,第三日,将二卤台内海水放入三卤台,高卤台内海水放入二卤台,再将高卤台汲满海水,如此往复。
这等操作,本身就是一场革新,因为它将从前靠煎煮变成了现在看日头,水分不断蒸走,原理一般无二,其实这只是得到更精纯卤水的过程,而卤水达到一定浓度,即可自动结晶成盐。
这一层层滩池的流落,其实就是一个卤水越发浓烈的过程,待到卤水流到最后的坨台,当日即可飘花结晶,三日后便可捞盐。
人们看那抬到近前白花花的盐晶,一个个的惊骇无以复加。
煎盐煮盐,用的是大锅,有人添柴有人搅,宇国的所有盐场都是密密麻麻,远远一看还以为是炼铁的。此间之法,以日光为柴、变海滩为锅,纳自然潮水,层级晾晒而成盐。
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