忽悠完武秦明后陈铭带着红玉返回了绣春楼，因为他们早上去的早，现在还只是午时，但陈铭早就饿了，带着红玉就钻进了厨房。
“有猪肉吗？”
陈铭带着红玉钻进厨房就问厨娘，此时厨房正是忙碌的时候，给姑娘们准备吃食，厨娘先是一脸懵，继而小心翼翼的问道：“啊？贵人所说猪为何物？”
陈铭拍了自己的额头一下，然后重复道：“彘！豕！豚！”
“有有！”厨娘赶紧点头，然后拿出一条猪肉来，肥瘦相间，放在案板上，小心的问道：“贵人何以想吃豚肉？我们后厨有上好的羊牛肉。”
豚肉是贱肉，虽然贱肉普通百姓也不怎么吃的起，但一般贵族还是多吃羊牛肉的，有些贵族甚至从来不吃猪肉。
“不必，放开那块肉，让我来！”陈铭走过去就要抢厨娘手中的菜刀，满后厨的伙夫厨娘都伸着脖子看热闹，好家伙，这种事情百年难得一遇啊。
“不行不行，公子是贵人，要如何做让民妇来就是！！”厨娘慌的要死，哪里敢把菜刀给他，红玉也在劝，想了想陈铭也不坚持了，只是说道：“行，那里按我的说法来切。”
“公子您说。”胖厨娘这才松了一口气。
在陈铭的指挥下那一条大约两斤的肉被切成了两种类型，一种是片状，用来做粉蒸肉，一种是块状，用来做红烧肉。
在厨娘切肉的时候陈铭问道：“有干菜吗？”
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