裹完的肉筒，上面还要用重物压着，这样慢慢的，就可以把多余的油脂压出去，吃起来才不腻。
要整整压一宿之后，猪头肉才能彻底凝结成一体，弹性十足，蘸点蒜泥，吃起来口感劲道，香而不腻。
帮着爷爷把猪头猪爪烀到锅里，刘青山这才进屋，把几沓钱掏出来，然后开始分派。
“大姐，这是你卖白条鸡的钱。”
“这是师父的钱，妈，你先给存着。”
“这是咱家分红的钱，妈，先放你那。”
“这是老姐的分红钱，妈，也先放你那！”
“等等！”
杨红缨冲到刘青山面前，黑白分明的大眼睛瞪着他：“三凤儿，我的钱就不用存到干娘这里了吧？”
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