李时珍《本草纲目》记载：“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
此时距离李时珍出生还有一百年呢，林墨已经提前将烧酒搬出历史舞台。
看着一滴一滴晶莹剔透的透明液体滴落下来，杨诗音感觉到十分好奇，问道：“这是什么？”
林墨说道：“这叫锅头酒！”
“锅头酒？”杨诗音嘟囔着嘴，说道，“这名字不好听……”
林墨解释道：“我不是这个意思，咱们新酿的酒叫烧酒，现在出来的这些叫锅头酒，后面还有酒稍和酒尾，每一个阶段出来的酒品质都不相同，最好的部分是二锅头！”
“烧酒……二锅头……”杨诗音摇摇头，说道，“都不好听……”
“我都说了，这个不是名字！”林墨也是无奈了，只得说道，“这样吧，你来起个名字！”
“我？”
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