蓝氏兄弟一共有三人，分别是蓝光鉴、蓝光荣和蓝光壁，他们四人都是正兴园的厨师，四人之中蓝光鉴的厨艺最为高超，因此出任经理。
从此开始将近代的川菜发扬光大。”侯会长说到这里满是向往之色，对于那段传奇充满着崇敬。
“那个关正兴挺厉害的嘛，后面的这些川菜大师，都是出自他的店。”楚云风听得津津有味，现在才明白原来川菜经历了这么多的发展。
“当然是厉害了，你可知道他是当时成都唯一会做“满汉全席”的厨师。”熊会长补充了一句，一提这满汉全席，肯定很多人都知道。
“满汉全席？那可是清宫最厉害的宫廷盛宴了。”楚云风吓了一跳，这才知道关正兴原来居然是这么一位大拿。
“哈哈，你们这些小年轻怎么一听到这满汉全席都是这幅模样啊，就像是没见过世面的。”侯会长摇摇头表示不太理解。
“那可是满汉全席耶，又不是街边的烤锅盔，对了，这关师傅这么厉害，为什么要到成都来啊？”楚云风扁了扁嘴，这满汉全席的传说多了去了，可真正能吃到的人没几个。
“是因为战乱，咸丰十年（公元1860年），英法联军入侵中国，天津相继陷落，随即京城也被攻克，咸丰帝以西狩为名逃奔热河，第二年在惊吓中死于热河行宫。
当时随着英法野蛮入侵，烧杀抢掠无恶不作，很多北方城市遭遇了浩劫，社会动荡不安，迫使大批士族纷纷南迁以避难。
就在中国北方备受战乱侵袭之际，西南蜀地却因物产丰富、地势险要、远离战火，仍是一片乐土，清政府很多官员选择迁往成都定居。
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