而当时的黄牛都是放养的，现在市面上的很多牛都是喂养出来的，这肉质上就差了许多。
而黄牛的品种又决定了这肉质的香味和口感，所以这筛选的难度更是加大了不少。
以前周边放养的都是小黄牛的品种，现在几乎是找不到了，所以这“寻肉”更是困难。
有人可能会有疑问，这好的牛肉为什么不用和牛呢？
这和牛这么有名，这味道一定是很好。
其实和牛主要是肉间的脂肪比较多，做牛排那是一等一的美味，但是如果拿来做中餐就有些贻笑大方了。
这放养的小黄牛，它的肉质中会有一股天然的、淡淡的奶香味，这是任何牛肉身上都无法闻到的香味。
这样的香味做出来的麻婆豆腐，嘿嘿～！
你懂的！
内容未完，下一页继续阅读
“笔趣阁”最新网址：https://www.dijiuzww.net，请您添加收藏以便访问
