油浸气熏？
没错，车老回忆薛师傅当年一直都是用的同一个竹编盖子，一用就是几十年。
这种被锅气和油气熏过的盖子，它会有一种奇特的效果，那就是做出来的味道就是要比其它的盖子要香。
虽然不知道原理，但是楚云风自己确实有过这样的体会。
以前在福利院的时候，食堂厨师做菜就是用的竹编盖子。
有一回这盖子被人给藏了起来，厨师没办法，只好用其它的东西来当盖子。
那几天做出来的菜就是没有以往的好吃。
直到后来几个调皮的家伙儿承认了错误，这老盖子被重新找了回来之后，这才恢复了以往熟悉的味道。
所以无论如何，这特殊的盖子自己一定是要去弄一个回来才行。
可是这城里应该是找不到了，最有可能找到的地方应该是农村，或者是乡镇周边的饭店或者小吃店。
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