“没有,这是第一次见,果然是名不虚传。”
楚云风自己没发觉有什么问题,但是不经意间露的这一手可是让陈海泉震惊。
如果不是熟悉文昌鸡的人,怎么会随随便便地“感触”一下就能知悉这么多的秘密呢?
“厉害啊、厉害,看来楚师傅果然是有过人的本事儿,今天算是开了眼界了。”
看到楚云风那真诚的目光,陈海泉相信了楚云风的话,他一定是第一次见到文昌鸡,下的评论都是凭借他自己的经验和厨艺。
“还好吧,今天这两只鸡准备怎么做,我来学习学习。”
楚云风可没觉得自己这一手有多么过人之处,只不过是处理得多了,经验使然罢了。
“一道做椰子鸡,另外一道做白切鸡,不过这白切鸡的蘸料咱们一人来做一个怎么样?”
陈海泉说出的两道做法都让楚云风非常感兴趣,这白切鸡应该是文昌鸡最正宗的做法。
也只有这样,才能够品尝到文昌鸡那种鸡皮Q弹、肉质软糯、汁水丰富的特点,能够更加直观地感受到鸡肉的鲜美。
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