而陈海泉那边就有意思了,一上来切的就是小米辣。
是的,就是小米辣,楚云风连续看了两眼,确认无误。
切好之后,陈海泉开始剁蒜,而楚云风也开始剁起了蒜,这是白切鸡蘸料必不可少的东西。
两人各自的蘸料配菜弄好了之后,楚云风开始调配了起来。
白切鸡的蘸水里面放了小葱和蒜末,然后起锅烧油,用8成的热油淋了上去。
随后便开始调一个红油味,加入一点儿白糖、盐、酱油、香油,然后淋上一点儿红油。
最后滴上两滴香醋,中和一下味道,起到吃醋不见醋的效果,撒上几颗芝麻之后,一份色香味俱全的白切鸡蘸料就做好了。
“咦~?
你怎么不做了呢?”
楚云风做完蘸水之后才发现陈全海站在那里一动也不动,两只眼睛就一直盯着自己手上的动作,眨都不眨一下。
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