这泡菜的手艺你们以为这么简单吗?
就算是一些老师傅泡坛子也经常失手,泡菜坛不是臭了就是“生花”。
要么就是泡出来太酸、泡菜不脆、香味儿不浓......
真正好吃的泡菜那可是能够衍生出很多东西来的。
泡椒凤爪?
泡竹笋?
......
这些都是即食休闲类的菜式。
还有其余很多的泡菜可以用来做一些经典的菜式。
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