不看不知道，一看这播放的时长，楚云风立刻就觉得有些蛋疼。
这录像一共有13个小时，对于制作一道菜来说，这应该算是一部恢弘的史诗级片子了。
做一道菜要花费10小时以上的时间，而且这还只是一道家常味儿的菜式，更不是一道汤品。
这样的时长确实是让人觉得有些不可思议！
最重要的是，这道菜最特殊的地方在于，牛头皮的价值没有辅料的价值高，所有搭配做这道菜的辅料至少比牛头皮要贵上几十倍。
这么多的辅料用来陪衬牛头皮，不得不说这样的做法确实是独具匠心，所以这也是这道菜独具魅力的地方。
视频里面首先出现的是牛头的处理，牛头在去角了之后用喷枪来烧，光是烧这个牛头就用了一个小时。
楚云风此时有些纳闷，为什么牛头不用开水来烫，而是直接用喷枪来烧呢？
后来仔细地想了想，终于是明白了！
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