练好了这样的刀工，出去随便露一手也会引来阵阵惊呼了......
还有四道菜，先学那一道呢？
楚云风觉得心中很是有些爽快，曾几何时自己能够一次就学习这么多道高端的菜式呢？
排排队、吃果果......
那就先来学三套鸭吧，这道菜跟文思豆腐一样，都是淮扬菜，而且也是淮扬菜中的经典名菜。
对于这道菜而言，楚云风最大的感受就是，淮扬菜式确实文人气息比较浓厚。
这体现的不仅仅是厨师的厨艺，还有食客的品味。
因为这道菜既要厨师将这它的特点展现得淋漓尽致，更是要食客能够将它的精髓品尝到位，两者相得益彰才行。
二者缺一不可，否则便是有牛嚼牡丹之嫌。
因为它的吃法很讲究，每一层的味道和每两种禽类的组合都是一种风味儿，如果不会吃得话还真是糟蹋了这道菜的精华。
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