都是用的陈年老酒的坛子，而且这香味儿都是能够勾人食欲啊！”
朱师傅的独特视角立刻让在座各位不由自主地点起了头，这点评简直就是一语中的啊。
之前就是觉得有哪里不对，这香味儿如此独特，闻到之后便让人有些蠢蠢欲动，很有一种跃跃欲试，想要第一时间尝到这美食的欲望。
“朱师傅说得很对，这道菜的做法跟佛跳墙是有些类似，但是食材都是一些非常普通的，跟佛跳墙的那些昂贵食材没法比。
这主要是发明这道菜的黄敬临老爷子个性使然，他制作的菜式大多都是普通食材，但是却能将它们做出高端食材的味道。
而这味道这么香不仅是因为我选用的普通食材品质很高，而且这酒坛子也是不可多得的。
可能别人做这道菜用的是5年窖藏的坛子，但是今天我用的是20年窖藏的老坛子，这里面黄酒的香醇味道自然会激发食材的香味儿。
再加上黄酒本身就有增香的作用，味道浓郁一点儿也很正常的，一会儿大家晚上就能够尝到这道菜了。
虽然我没有吃过最正宗的佛跳墙，但是我想这道菜应该丝毫不亚于它，毕竟能够将普通食材做到这样的香味儿已经是很不容易了。”
楚云风的话让大家忽然意识到，这道菜之所以这么优秀，跟他的坚持和认真是分不开的。
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