在西方人的饮食习惯中，喜欢在主菜前利用汤品来调动食欲，润滑食道，所以也称开胃汤。
中餐就不用说了，煲汤最大的用处就是用来养身的，所以一般的中式汤品用来作为主菜的开胃汤来说不太合适，因为它的味道过于浓郁和油腻。
西餐中的前菜汤主要分为清汤和浓汤两种，常见的一般有奶油蘑菇汤、番茄浓汤和洋葱汤等等。
这些就是日式和西餐在套餐做法中的不同，所以现在回过头来看中式的套餐，理念上就有很大的不同。
所以对于你说的中式套餐来讲，并不是那么容易就能够得到大家认可的。”
楚云风认真地听胡月讲解了其中的区别，很是认同地点了点头，但是对于他说的改良后的菜品不一定能得到认可这一点不赞同。
还没做过怎么能知道结果呢，不试试怎么知道？
再说了，以自己现在的厨艺和学过的菜品，想要进行创新和改良还是有很大把握的，西餐那些花里胡哨的做法在自己看来有些画蛇添足。
华夏料理的博大精深岂是用刀叉这样野蛮工具的人能够明白的？
内容未完，下一页继续阅读
“笔趣阁”最新网址：https://www.dijiuzww.net，请您添加收藏以便访问
