所以我有两个问题需要米其林的人回答一下,让我们解解惑。
第一,你们是基于什么原因或者说是基于什么原则来认定这道菜的味型有问题,比如说偏辣?
第二,你们是基于什么来认定这道菜的食材需要进行改良或者是更换?”
梁浩天的两个问题顿时获得了在场所有客人的一致拥护,大家纷纷拍手叫好了起来。
然后所有人没有发现的是,梁浩天这句话的用词非常的隐晦,并没有直接质问米其林使用的是什么标准。
而是将标准两个字替换成了原则,这是隐晦地将他们往沟里带,而且也是让所有人自己去慢慢地意识到这两种标准之间的巨大差异。
从而让黑珍珠摆脱“挖坑”的嫌疑,就这么两个字的差别,意义竟然会如此之大。
阿道夫的想法其实跟两位Boss是一样的,一道菜味型上的问题,分数偏低一点儿,对于最后的评定影响不是很大。
而且他也想到了这样的事情发生之后,主厨为了避免再次引起争论,后面的菜式应该会规避一下,以免影响餐厅的星级评定。
所以讨论是没有任何问题的,毕竟这是米其林引以自豪的标准。
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